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• 摘要：大潤發（英文：RT - MART）是一家中國臺灣地區的大型連鎖量販店，由潤泰集團總裁尹衍梁所創設。1997年，大潤發在大陸成立“上海大潤發有限公司”,截至 2015年 12月，大潤發門店總數達 335家。大潤發主打“新鮮、便宜、舒適、便利”經營理念，多次被專業機構評選為中國最佳零售商。

專訪 | 康成投資（中國）有限公司中國區資訊部

撰文 | 陸彥

   大潤發（英文：RT - MART）是一家中國臺灣地區的大型連鎖量販店，由潤泰集團總裁尹衍梁所創設。1997年，大潤發在大陸成立“上海大潤發有限公司”,截至 2015年 12月，大潤發門店總數達 335家。大潤發主打“新鮮、便宜、舒適、便利”經營理念，多次被專業機構評選為中國最佳零售商。

   自1997年在中國上海開設第一家店后，大潤發已經在中國市場耕耘近20年，根據零售咨詢公司凱度零售咨詢（Kantar Retail）發布 2015年中國 PoweRanking?零售力量排行榜調研結果，大潤發超越沃爾瑪成為了在中國的最佳零售商，位列中國商超之王。
   2013年6月，大潤發的綜合雜貨零售購物網站“飛牛網”正式上線，這是商超之王面對中國兩大電商巨頭京東和淘寶最正面的回應。
   而今，“飛牛網”已然在雜貨電商領域穩坐了前三位的交椅。2016年開始，大潤發全力啟動線下線上門店O2O相融合的全渠道整合戰略，發揮其實體店的品牌效益，謀求更大的增速發展。

電商的線下延伸
   對于實體大潤發最大的客體——中老年人群來說，是如何感知飛牛網線上商品的魅力的呢？根據康成投資（中國）有限公司中國區資訊部介紹，大潤發通過在實體店內設置智能設備，配合其全國門店作為消費者網購后的取貨點和飛牛網配送業務，實現線上和線下全渠道商品的連動。
   在這種O2O相融合的全渠道商品整合戰略方案中，智能觸摸式數字屏詢價機在實體門店的引入，是線上的飛牛網往線下的大潤發所跨出決定性一步。
   消費者走進大潤發線下的商超，可以在詢價機中體驗促銷新品，并自由挑選智能觸摸屏中的商品，點擊購買后付款就能收到飛牛網的直接到家送貨。這種線下實體門店下單，線上送貨到家的方式，彌補了實體超市營運中所遇到的空間堆貨有限以及配送到家的制約，大潤發相關的負責人稱之為：“既解決了實體門店有限的商品向線上無限商品的延伸，同時又將線下這部分忠實的大潤發客戶引導到 '飛牛網 '的直接觸碰。”

增加線下體驗，實體店謀求進取
   除了大型智能觸摸數字屏，大潤發還在實體門店中引入了增強線下視覺性的購物體驗，通過智能數字廣告屏的使用，大賣場的某個商品被直接全方位的投放到了消費者面前。例如在熟食區，智能數字廣告屏對于食物材料來源的介紹，以及制作工藝的播放，在傳遞食材知識性和安全感的同時，還誘發了消費者對于所演繹熟食的沖動性購買。

通過詢價機，消費者可以任意選擇屏幕中的商品并點擊購買，再由飛牛網進行配送。

   這種超市內的商品視頻介紹，讓消費者對商品不僅有了更直接的完整認知，更是從產地到加工直至零售門店，各個環節的細節呈現，讓商品變的更加飽滿具體。事實也證明，這些智能數字廣告屏的使用不僅僅能對一些新品起到促銷作用，對于吸引年輕人來零售門店，也起到了很好的效果。
   更重要的是，對于大潤發這種全國連鎖零售門店而言，不同省、市、區門完成。這種模式的管理不僅節約了大量的人力培訓和紙張廣告的固定開銷，還避免了各種人工信息傳遞流程中的不確定性。一舉多得的智能數字設備引入，贏得了零售商的全方位的認可。

實體店內的大數據，增強管理的利器

   即使是全力發展線上零售業態，對于大潤發而言，線下零售仍舊是其零售之根本。如何在商品管理和員工管理上個管理團隊一直在進取和努力的方向。
   對于大型賣場而言，人員商品的監督管理一直也是各大零售商的管理團隊所面對的頭痛問題，高頻流動率的零售員工，幾萬種商品的進庫出庫，各種亂象在員工和商品之間發生。
   大潤發的監督管理機制則是一直跟隨時代技術的更新而不斷尋求改進的，引入新的技術手段來加強場內員工商品的管理，是大潤發在實體門店經營中又一靚麗之筆。
   如今，技術的發展已經讓影像監控技術不僅僅起到了記錄的作用，同時還可以對現場各種數據進行采集。原先依賴于員工的手工錄入 ERP系統的收獲記錄，員工可能存在的徇私舞弊或者錯誤錄入的可能，而智能影像分析記錄了整個交易的過程，數字化的采集手段，既避免了人為的錯誤，同時根據最終銷售零售數據，獲得最真實的店內損耗率。
   在增強員工商品的管理同時，和消費者的交互性也是如今線下各大零售著重發力的方向。 在大潤發店內新啟用的研華雙面收銀機，不僅僅讓消費者在買單時一目了然看到自己所買商品的單價總價，還增添了和多種會員系統直接對接的能力，更是滿足越來越多種的消費者付款方式需求，其準確實時的商品售賣數據記錄，便捷快速的數據上傳，對于后臺中央數據庫的數據收集和大數據分析，提供了極為穩健可靠的前臺有力工具。
   大潤發在實體零售門店端不斷嘗試新的技術設備： 利用數據化的工具增強與消費者的互動體驗，提升賣場的視覺感官，傳統賣場進化為現代賣場。其所實施的實體零售數字化 +線上“飛牛網”緊密結合，正在為大潤發帶來一個嶄新的未來，也為如何打造一個現代化風格的實體大賣場，指明了已經可以實現的方向。

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