4月29日至5月1日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席胡錦濤到天津對食品質量監(jiān)督檢測機構考察時指出，民以食為天，食以安為先。食品安全是關系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事，食品品質已成為中國政府和百姓關注的焦點。由于食品在儲藏及運輸過程中的溫度變化對品質影響較大，因此，在食品的冷鏈運輸環(huán)節(jié)中完整記錄食品所處環(huán)境的溫度，對于食品的保鮮以及食品問題原因的調查有著積極的作用。據悉，一種結合了射頻識別(RFID)和現代傳感技術，具有劃時代意義的全新產品----RFID溫度標簽已經由北京昆侖海岸研發(fā)成功，它能夠在完成物資身份識別的同時又能對其所處環(huán)境溫度進行測量和記錄，可直觀地判斷物資在儲運過程中環(huán)境溫度是否超出允許范圍，并實現品質全過程可追溯。
各方應用表現卓越
現階段我國還缺乏行之有效的冷鏈物流的管理方法，而目前在監(jiān)測技術上的通行做法還是人工測量和紙面記錄，缺乏完整統一的數據系統支持。這導致實時性差、監(jiān)管脫節(jié)；取證困難、無法確定責任；無法進行預警、損失率大等。
據了解，昆侖海岸的RFID溫度標簽采用全密封防水防潮設計，集傳感、識別、無線傳輸等功能于一體，溫度感應更靈敏、更精確。
以點對點的冷鏈供應鏈為例，在發(fā)貨方發(fā)貨時將標簽放置在包裝內，當貨物到達時，收貨方通過RFID讀寫裝置讀取RFID芯片內的溫度數據，也就準確地知道在什么時間溫度發(fā)生了怎樣的變化，容易責任界定，方便信息追溯。而且預設的規(guī)定溫度是在收貨方系統內設定，所以難以被篡改，而收貨方卻可以根據貨品不同簡單方便地預設溫度。
至于對溫度有特殊要求的其它行業(yè)，昆侖海岸的溫度標簽也有卓越表現。過去，這些有特殊溫度要求的廠商工作人員總是手工地把溫度記錄到本上，每天需要記錄4到5次。但若在檢查之外的時間出現問題，工作人員就不能及時發(fā)現。應用了北京昆侖海岸公司全新的RFID溫度標簽系統后，他們能自由設定和啟動溫度采集的時間，既能減少人工閱讀溫度而耗費的時間，還可隨時發(fā)現溫度異常狀況，從而減少物品損失，降低成本。
據北京昆侖海岸傳感技術有限公司的技術人員介紹，RFID溫度標簽實現了冷鏈物品狀態(tài)監(jiān)測、冷鏈物品全過程信息追溯等功能，無疑是物聯網領域的新亮點。另外，企業(yè)在實現對冷鏈溫度的全程、實時監(jiān)控后，消費者可根據產品序列號實現對每件產品的數字身份識別，并追溯產品的冷鏈數據；而相關監(jiān)管機構和單位也可以在固定場所提供查詢信息終端，方便主動監(jiān)測和用戶查詢。
北京昆侖海岸的RFID溫度標簽還具有使用壽命長、操作方便等諸多特點，正日漸廣泛的應用到眾多需要測溫的產品和領域。多位處事食品安全研究的專家表示，該項產品將持續(xù)顯示出巨大的潛力和廣闊的應用前景。他的意義在于，今后食品安全依賴媒體曝光、輿論監(jiān)督、事后防堵的亡羊補牢式監(jiān)管已經宣告終結，而依靠科技力量守衛(wèi)食品安全，將監(jiān)管重心真正前移正在成為現實。
