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　　隨著生活品質(zhì)的不斷提高，人們越來越關(guān)注食品安全問題，而水果蔬菜在生長過程中都會(huì)使用農(nóng)藥殺蟲，殘留的農(nóng)藥被人體攝入后會(huì)嚴(yán)重危害身體健康，農(nóng)藥殘留檢測儀能在幾分鐘內(nèi)鑒別出果蔬中是否有殘余農(nóng)藥，讓人們能夠安心的享用健康綠色食品。

　　農(nóng)藥殘留檢測儀使用過程中也會(huì)出現(xiàn)一些問題，下面來總結(jié)分析下：

　　1、檢測時(shí)空白對(duì)照的吸光度變化＜0.3，儀器無法正常檢測

　　出現(xiàn)空白對(duì)照的吸光度變化＜0.3的原因主要有以下兩點(diǎn)：一是試劑保存條件不當(dāng)，以致酶試劑活性下降，正確的保存條件為4-8℃冷藏保存（試劑為干粉狀態(tài)時(shí)建議零下冷凍保存）；二是檢測環(huán)境的溫度過低，農(nóng)藥殘留檢測的適溫度為38℃，若檢測環(huán)境的溫度低于15℃時(shí)，酶活性受到抑制，建議用戶進(jìn)行必要的保溫措施（水浴、恒溫箱等），以確保實(shí)驗(yàn)試劑的溫度不會(huì)過低。

　　2、為何檢測蔥、蒜這類樣品時(shí)抑制率總是超標(biāo)呢？

　　《GB-T5009.199-2003國家標(biāo)準(zhǔn)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測》中表明，蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香萊、菱白、蘑菇及番茄汁液中，含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時(shí)，可采取整株（體）蔬菜浸提。

　　3、部分的蔬菜前處理中，樣品提取液的顏色較深或比較渾濁

　　一般情況下，絕大部分的蔬菜瓜果的樣品提取液均為有少量顏色的澄清液，此種情況對(duì)檢測結(jié)果無影響；但也有小部分樣品的提取液會(huì)出現(xiàn)色素較多或較渾濁的情況，對(duì)于此部分樣品，建議用戶向樣品提取液添加少量活性炭，振蕩靜置，濾紙過濾后再進(jìn)行檢測。

　　4、酶試劑用緩沖液溶解后是渾濁液

　　這屬于正常情況。農(nóng)藥殘留快速檢測試劑產(chǎn)品的試劑溶解后的狀態(tài)為：酶試劑為淡白色渾濁液，顯色劑為淡黃色透明液，底物為無顏色透明液。