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本文介紹LVR一SA一I型直讀離子計用于飲料食品中氟含量測定,其平均回收率101·58%,變異系數(shù)14.3~.323%,與部頒方法比較無顯著差異;其操作方法簡便、快速,儀器造價低,是一種值得推薦的好方法。

食品中氟的測定方法一般采用氟離子選擇電極標準曲線法〔見《食品衛(wèi)生檢驗方法理化部分》1,58一腸一61發(fā)布〕,該法雖然準確可靠,但操作復(fù)雜,耗時較長,所使用的酸度計造價較高。

LvR一SA一I型直讀離子計使用的是一次標準加入法測定樣液中氟含量,加入標準溶液后,試樣體積可以自動校正,直讀結(jié)果,每份祥品只需數(shù)分鐘即可完成,方法簡便,準確,儀器造價低。

我們對LVR一SA一I型直讀離子計用于飲料氟含量測定的準確度,精密度及飲料樣品檢測等三方面與部頒酸度計法進行了比較,現(xiàn)報如下：